Saturday, February 9, 2013

பழைய சாதத்தின் மகத்துவம்

முதல் நாள் சோற்றில் நீரூற்றிமறுநாள் சாப்பிடும் இந்த பழைய சாதத்தில் தான் பி6, பி12 ஏராளமாக இருக்கிறது என்கிறார் அமெரிக்காவில் இருக்கும் ஒருமருத்துவர்தவிரவும் உடலுக்குகுறிப்பாக சிறு குடலுக்கு நன்மை செய்யும் 'ட்ரில்லியன்ஸ் ஆஃப் பாக்டீரியாஸ்' (கவனியுங்கள்: 'மில்லியன்அல்ல 'ட்ரில்லியன்')பெருகி நம் உணவுப் பாதையையே ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறதாம்

கூடவே இரண்டு சிறிய வெங்காயம் சேரும்போதுநோய் எதிர்ப்பு சக்தி அபரிமிதமாக பெருகுகிறதாம்அப்புறம் பன்றிக் காய்ச்சல் என்னஎந்தக் காய்ச்சலும் நம்மைஅணுகாது

பழைய சாதத்தின் மகத்துவத்தைப் பற்றி அமெரிக்காவில் வசிக்கும் நம் இந்திய விஞ்ஞானி ப்ரதீப் கூறியதில் இருந்து சில

1. "காலையில் சிற்றுண்டியாக இந்த பழைய சாதத்தைக் குடிப்பதால்உடல் லேசாகவும்அதே சமயம் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்கிறது
2. இரவே தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைப்பதால் இலட்சக்கணக்கான நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இதில் உருவாகிறது
3. மறுநாள் இதை குடிக்கும் போது உடல் சூட்டைத் தணிப்பதோடு குடல்புண்வயிற்று வலி போன்றவற்றையும் குணப்படுத்தும்
4. அதுமட்டுமில்லாமல் இதிலிருக்கும் நார்ச்சத்துமலச்சிக்கல் இல்லாமல் உடலை சீராக இயங்கச் செய்கிறது
5. இந்தப் பழைய சாதம் உணவு முறையை சில நாள் தொடர்ந்து நான் சாப்பிட்டதில் நல்ல வித்தியாசம் தெரிந்ததுஇரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வந்துவிட்டதோடு,உடல் எடையும் குறைந்தது." என்கிறார்
6. மிகவும் முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் உடலுக்கு அதிகமான சக்தியை தந்து நாள் முழுக்க சோர்வின்றி வேலை செய்ய உதவியாக இருக்கிறது

7. அலர்ஜிஅரிப்பு போன்றவை கூட சட்டென்று சரியாகி விடும்

8. அல்சர் உள்ளவர்களுக்கு இதைக் கொடுத்து வரஆச்சரியப்படும் அளவிற்குப் பலன் கிடைக்கும்

9. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகளவில் கிடைப்பதால்எந்த நோயும் அருகில்கூட வராது

10. ஆரோக்கியமாக அதே சமயம் இளமையாகவும் இருக்கலாம்". 

** 
பழைய சாதத்தை எப்படி செய்வது
பழைய சாதத்திற்கு மிகவும் சிறந்தது பிரெளன் ரைஸ் என்று அழைக்கப்படும் கைக்குத்தல் அரிசிதான்
ஒரு கல் சட்டி அல்லது மண் சட்டியில் சிறிது சாதத்தைப் போட்டுசுத்தமான தண்ணீரை நிறைய ஊற்றவும்
மறுநாள் சாதத்தை நன்கு பிசைந்துமோர் சிறிது சேர்த்துசின்னவெங்காயம் சேர்த்துக் குடிக்க 'ஜில்'லென்று இருக்கும் (மிகவும் சூடாக இருக்கும் சாதத்தில் தண்ணீரைஊற்றக் கூடாது.)

மதிய உணவு நேரம் வரை டீகாபி கேக்காது வயிறு